Spaghetti à la sauce tomate

Pour 4 personnes
Temps de cuisson : environ 40 min

Ingrédients :
¤ 400 g de tomates concassées en boîte
¤ 1 cuillerée à café de sucre roux
¤ 1 ou 2 gousses d'ail, selon les goûts
¤ 400 g de spaghettis
¤ 10 feuilles de basilic
¤ 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Préparation :
¤ Versez les tomates concassées en boîte dans une casserole et ajoutez le sucre roux.
¤ Ecrasez l'ail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis épluchez-le et ajoutez-le à la tomate.
¤ Faites mijoter les tomates à feu très doux pendant environ 40 minutes sous un couvercle.
¤ Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois.
¤ Quand la sauce est presque prête, portez à ébullition une marmite d'eau pour les spaghettis.
¤ Demandez à un adulte de vous aidez à les égoutter avant de les remettre dans la marmite.
¤ Enlevez la sauce tomate du feu et ajoutez le basilic ciselé et l'huile d'olive.
¤ Versez délicatement la sauce sur les spaghettis, mélangez le tout et servez immédiatement.