Les berlingots aux gambas

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 3 à 10 min + 15 min
Difficulté : Facile

Ingrédients :
¤ 4 feuilles de brick coupées en quatre
¤ 24 gambas fraîches
¤ 2 cuillerées à café de paprika
¤ 15 cl d'huile d'olive

Matériels :
¤ 1 couteau
¤ 1 fourchette
¤ 1 cuiit-vapeur ou 1 casserole
¤ 1 plat creux
¤ 1 assiette
¤ 1 pinceau
¤ 2 piques en bois par berlingot ou de la ficelle

Préparation :
¤ Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
¤ Décortiquez les gambas et incisez le dos pour enlever la veine noire qui n'est pas très agréable sous la dent.
¤ Placez les gambas à plat dans une assiette.
¤ Badigeonnez-les d'huile, parsemez-les de paprika et laissez-les mariner 15 minutes.
¤ Au centre de la feuille de brick, positionnez une gambas.
¤ Refermez la feuille à chaque extrémité comme un bonbon.
¤ Confectionnez tous les berlingots et enfournez pendant 10 minutes.

Conseil :
Servez ces berlingots avec une belle salade verte et régalez-vous !