Les tartelettes au thon frais

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients : 
¤ 230 g de pâte brisée
¤ 100 g de thon frais
¤ 1 tomate
¤ 1 branche de basilic
¤ 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
¤ 1 cuillerée à soupe de moutarde
¤ 1/2 cuillerée à café de parmesan râpé

Matériels :
¤ Petits moules à tarte (une plaque de tartelettes est très pratique)
¤ 1 couteau
¤ 1 fourchette
¤ 1 poêle
¤ 1 bol

Préparation :
¤ Dans la poêle légèrement huilée, faites revenir la dame de thon.
¤ Avec un couteau bien affûté, coupez de fines lamelles de thon.
¤ Dans un bol, avec la fourchette, fouettez l'huile et la moutarde.
¤ Recouvrez le fond de la tartelette de ce mélange.
¤ Coupez la tomate en petits dés et le basilic avec des ciseaux.
¤ Garnissez le fond de la tartiflette de dés de tomate et de basilic.
¤ Posez une lamelle de thon frais sur chaque tartelette.
¤ Parsemez de parseman râpé.

Conseil :
Proposez ces tartelettes en apéritif ou en accompagnement d'une salade aux noix ou aux pignons.