Les berlingots aux roquefort et aux courgettes

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 3 à 10 min + 15 min
Difficulté : Facile

Ingrédients :
¤ 4 feuilles de brick coupées en quatre
¤ 100 g de roquefort
¤ 100 g de courgettes

Matériels :
¤ 1 couteau
¤ 1 fourchette
¤ 1 cuiit-vapeur ou 1 casserole
¤ 1 plat creux
¤ 1 assiette
¤ 1 pinceau
¤ 2 piques en bois par berlingot ou de la ficelle

Préparation :
¤ Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
¤ Epluchez les courgettes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à la vapeur.
¤ Avec une fourchette, écrasez le roquefort.
¤ Lorsque les courgettes sont cuites, mélangez-les au roquefort tout en les écrasant.
¤ Avec un pinceau, badigeonnez la feuille de brick d'huile.
¤ Au centre, faites un petit tas de purée de roquefort et de courgettes.
¤ Pliez la feuille de brick de façon à faire un petit bonbon que vous refermez avec un pique en bois de chaque côté ou une ficelle.
¤ Continuez ainsi pour tous les berlingots et enfournez pendant 3 minutes environ.

Conseil :
Servez ces berlingots avec une belle salade verte et régalez-vous !