Les grissinis maison

Pour environ 20 grissinis
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients : 
 ¤ 230 g de pâte feuilletée
¤ 1 oeuf
¤ 35 g de graines de tournesol
¤ 15 g de graines de sésame
¤ 15 g de graines de pavot
¤ 30 g de gruyère râpé
¤ Gros sel

Matériels :
¤ 1 bol
¤ 1 rouleau de pâtisserie
¤ 1 plaque de pâtisserie
¤ 1 pinceau
¤ Papier sulfurisé

Préparation :
¤ Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
¤ Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
¤ Séparez le blanc d'oeuf du jaune. 
¤ Battez le jaune dans un bol.
¤ Avec le pinceau, recouvrez la pâte de jaune d'oeuf.
¤ Coupez des lamelles de pâte de 1,5 cm de largeur environ.
¤ Saupoudrez un tiers des lamelles avec les grains de pavot et le gros sel, un tiers avec les graines de sésame et du gruyère et le dernier tiers avec les graines de tournesol et le gruyère restant.
¤ Avec le couteau, appuyez sur les graines pour les incruster dans la pâte.
¤ Recouvrez de papier sulfurisé la plaque à pâtisserie et placez délicatement les lamelles dessus.
¤ Enfournez à 180°C environ 10 minutes.

Variante de la recette :
On peut confectionner aussi les grissinis avec des pistaches écrasées ou encore des cacahuètes.

Conseil :
Avec un camembert rôti au four, ce sera un accompagnement délicieux !