Le cake du petit trappeur

Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile

Ingrédients :
 ¤ 100 g de farine
¤ 3 oeufs
¤ 3 sachet de levure
¤ 100 g de dés de gruyère
¤ 10 cl de lait
¤ 3 cuillerées à soupe d'huile
¤ 200 g de lardons
¤ Beurre

Matériels :
¤ 1 couteau
¤ 1 moule à cake
¤ 1 saladier

Préparation :
¤ Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
¤ Dans un saladier, versez la farine, les oeufs, la levure, le lait et l'huile puis mélangez.
¤ Incorporez les lardons et le gruyère.
¤ Afin que le cake n'adhère pas, beurrez le moule.
¤ Versez le mélange dans le moule.
¤ Enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
¤ Pour vérifier si le cake est bien cuit, plantez le couteau, la lame doit ressortir sèche.

Variante de la recette :
Pour réaliser un cake au thon, remplacez les lardons par deux petites boîtes de thon au naturel bien égouttées et le gruyère à la coupe par 100 g de gruyère râpé. Salez et poivrez.

Conseil :
Evitez de saler.